truy Lượt Xem:10017

AZ của củ nghệ

Củ nghệ là một gia vị tốt, vàng-vàng với một hương vị sắc nét mà lingers đắng trên vòm miệng. Tìm hiểu thêm về lợi ích sức khỏe kỳ diệu của nó.
Đôi khi, các đầu bếp có thể gọi nghệ là " nghệ nhân của người nghèo", bởi vì màu vàng cam sáng của nó giống với gia vị đắt tiền hơn.
 
Trong những năm gần đây, giá trị củ nghệ như một loại gia vị cà ri đã nhận được sự chú ý ít hơn nhiều so với tính chất dược phẩm của nó. Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra, và tiếp tục cho thấy, những phẩm chất chữa bệnh của gia vị cho nhiều rối loạn và các bệnh mãn tính.
 
Những đặc tính chữa bệnh này có thể gây bất ngờ cho thế giới phương Tây, nhưng nghệ từ lâu đã được các bác sĩ truyền thống Trung Quốc quản lý để điều trị một loạt các bệnh. Củ nghệ cũng được coi là một loại thảo mộc rất nổi bật trong y học Ayurvedic của Ấn Độ. Các học viên Ayurvedic coi nghệ là biểu tượng của sự thịnh vượng và chất tẩy rửa cho toàn bộ cơ thể.
 
Củ nghệ ( Curcuma longa ) thuộc họ Zingiberaceae , cùng với gừng. Cây lâu năm có nguồn gốc từ Indonesia và Ấn Độ và được trồng ở Trung Quốc, Bengal và Java. Nó có rễ màu cam tím mọc dài đến hai feet. Trên mặt đất, cây nghệ mọc cao 3 feet với lá hình dài và hoa phễu vàng.
 
Từ quan điểm y học, nghệ được biết đến như một chất trợ giúp tiêu hóa và chống viêm cũng như điều trị sốt, viêm khớp, vàng da và các bệnh gan liên quan, và cho các bệnh nhiễm trùng nói chung. Các nghiên cứu khoa học đã cho thấy thành phần hoạt tính trong củ nghệ là curcumin , kích thích việc sản xuất mật và tạo điều kiện cho việc đổ túi mật. Trong các nghiên cứu trên động vật, chất curcumin đã chứng minh không chỉ các tác dụng kháng viêm và đã được chứng minh là bảo vệ gan, ngăn ngừa các khối u và chống lại một số bệnh nhiễm trùng. Củ nghệ cũng cho thấy hứa hẹn như một chất chống oxy hóa, cũng như một tác nhân tăng cường tim mạch bằng cách giảm mức cholesterol .

Các bộ phận được sử dụng

Thân rễ khô; củ
 
Hợp chất hoạt tính
 
Curcumin là thành phần hoạt tính trong củ nghệ và đã chứng minh một loạt các phẩm chất trị liệu từ việc bảo vệ chống lại các tổn thương gốc tự do để kiểm soát tình trạng viêm - sau này được cho là kết quả của khả năng làm giảm nồng độ histamine và có thể làm tăng sản xuất cortisone tự nhiên.
 
Curcumin là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ gan khỏi các hợp chất độc hại, và cải thiện lưu thông.
 
Các hợp chất bổ sung bao gồm:
 
- Acrid
 
- Dầu dễ bay hơi
 
- Kẹo cao su
 
- Canxi
 
- Tinh bột
 
Hành động dược
 
- Anthelminitic
 
- Kháng khuẩn
 
- Kháng sinh
 
- Thơm
 
- Carminative
 
- Chất kích thích
 
- Thuốc bổ
Nghệ được sử dụng để làm gì?
 
- Thiếu máu
 
- chán ăn
 
- xơ cứng động mạch
 
- Nhiễm khuẩn
 
- Tăng cường tim mạch
 
- Bệnh Crohn
 
- Tiểu đường
 
- Phù
 
- Bệnh trĩ
 
- Viêm gan
 
- Hysteria
 
- Khó tiêu
 
- Viêm
 
- Vàng da và các bệnh gan khác
 
- Thuốc đuổi muỗi
 
- Viêm xương khớp
 
- Bệnh vẩy nến
 
- Viêm khớp dạng thấp
 
- Rối loạn da, vết thương và vết bầm tím
 
- Viêm xoang
 
- Bệnh tiết niệu
 
Biểu mẫu có sẵn
 
- Viên nang có chứa bột
 
- Chiết xuất chất lỏng
 
- Cồn
 
Liều dùng
 
cho người lớn:
 
- Viên nén hoặc viên nang: 400mg ba lần một ngày
 
- Rễ bột khô: 1000 đến 3000mg / ngày
 
- Bột Curcumin: 400 đến 600mg, ba lần một ngày
 
- Chiết xuất chất lỏng (1: 1): 30 đến 90 giọt mỗi ngày
 
- Cồn (1: 2): 15 đến 30 giọt, bốn lần một ngày
 
An toàn
 
Củ nghệ được coi là cực kỳ an toàn. Tuy nhiên, việc sử dụng quá mức có thể gây đau bụng hoặc loét dạ dày.
 
Củ nghệ nên tránh trong trường hợp:
 
- Vấn đề về sỏi mật
 
- Rối loạn đông máu
 
- Mang thai
 
- Vàng da cấp tính hoặc viêm gan
 
Các tương tác có thể có của
 
Củ nghệ, và đặc biệt là chất curcumin, có thể có tương tác tiêu cực với các loại thuốc sau (khuyên nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi sử dụng thuốc thảo dược):
 
- Thuốc làm loãng máu (như warfarin và aspirin)
 
- Thuốc chống viêm không steroid (NSAID)
 
- Reserpine (một loại thuốc chống cao huyết áp)

Tags: Chua co du lieu
Bình luận

Bình luận

Các bài viết mới

Các tin cũ hơn